昨晚，又是「智琦飯局」的時候~~~
今次大王去到我屋企下廚。今晚的菜有.....
專登在元朗新順興潮州滷味專門店買回來的滷水鴨和豬耳。還有不同的醬汁提供~~~
好入味~~~~正!
大王還親自下廚炮製了.....黃金魷魚。
由於我就不太愛食蝦，所以大王試下整黃金魷魚。黃金的意思就是用蒸熟的鹹蛋來炒的味道。這是不熱氣版的黃金魷魚。若果熱氣版，就可以先將魷魚炸一下就會香口好多。
還要我點的糖醋骨。
今晚我最鍾意的XO醬西蘭花帶子炒貴妃蚌。蒜茸炒西蘭花本身已經好香好爽脆。
想不到急涷帶子都可以一點雪味也沒有。貴妃蚌和XO醬是一個好正的組合。正!
還有大王拿手的滑蛋鰻魚，真的是百食不厭，送飯之選。
好滿足~~~好飽呀!
我已經諗好下次要食乜野菜喇!
大阪神戶和歌山奈良八日七夜開心自駕遊---DAY 5 (PART B) TORE TORE市場吞拿魚解體表演
早上八點多睇完狀觀的吞拿魚拍賣，我們就乘shuttle船返回浦島酒店食早餐。
本身都想再浸多次「忘歸洞」溫泉，但由於今日行程好緊迫，我們想把握時間去多個地方。
大王好著急，因為若果可以在下午三至四點返到大阪，我們可以去位於門真南站的FISHING 8大型釣具店大購物。
這間溫泉酒店實在太大，不過指示都好清晰。好多時沿著地上的顏色指示行就會去到目的地。
早晚餐用餐的地方位於「山上館」。
要乘搭電梯去到三十三樓的green hill食早餐。
哈哈~~~本人覺得環境同食物都好一般。早餐是自助形式，我就沒有意欲去攞食物喇!不過勉強都要食少少o野~~~~
哈哈...因為我地一陣要趕路呀!
對我來說，可以食得落口就係下面o既煙肉、小牛角飽、脆皮腸腸、火煺和蛋。
牛奶和鮮橙汁~~~
煎得幾靚喎~~~
大王眼仔精靈準備食早餐
食完早餐返到房間執行李。這時候，出面下著雨~~~~擔心會弄濕身著涼~~~
這酒店不同温泉的開放時間如下。可能因為大間關係，所以到處都有清晰指示。
哈哈...今日條船終於變返龜龜船「浦島丸」。
去到勝浦港，再搵酒店shuttle bus去停車場取車。幸好，遇到我們昨天剛認識的酒店職員(他的樣子好像「張德培」)，所以可以很快順順利利的去到停車場取車。
一切都好順利，九點半左右已經開車向白濱進發。
其實我們的目的地是返回大阪市，但由於路程太遠，所以決定再次去到白濱的tore tore市場作中途站休息和食午餐，之後才直接返大阪。
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今日行程預計時間:
(1) 9:30-11:30: 勝浦-->白濱:
(2) 11:30-13:00: 白濱tore tore市場午餐
(3) 13:00-15:00: 白濱tore tore市場 -->大阪門真南市FISHING 8釣具店
(4) 15:00-17:45: 門真南市FISHING 8釣具店購物
(5) 17:45-18:30: 門真南FISHING 8 釣具店-->難波MAZDA租車店還車(最遲於6:30P.M. 到達) REMARKS: 還車前要再到附近油站入滿油
行程相當緊密呀!
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轉左就去潮岬，直行就串本海中公園，往白濱的路也是直行。
突然閒下起大雨來，希望一陣去到白濱會晴天啦!
哈哈~~~果然，不一會，我們又回到晴天的世界。太平洋的天氣就是這般變幻莫測。
這個好特別的護土牆。
YEAH!經過一個多小時的車程，我們又到達白濱的TORE TORE市場。這裡是往大阪的中途休息站，而且我們又想在這裡飽嚐美味午餐。
嘩~~~正呀!今日仲可以有幸見到佢地O既「まぐろ解體」呀!
你睇大王同吞拿一齊合照幾開心?
前日來白濱之時看不到吞拿解體，今日誓要睇到呀!
好肥好大條的大眼吞拿
就係呢張「豬肉枱」進行吞體魚解體表演。
我們大家走了去同肥美吞拿影相~~~
問了哥哥表演幾點開始，但佢地話唔知。我諗佢地應該係等旅行團來才開始，所以為保持吞拿魚的新鮮，他們先將幾包大碎冰放在吞拿身上。
這種魚2,500YEN一條。
哈~~~急不及待又去買幾盒燒肉用的牛。
今次還有左上角的黑毛和牛刺身。好吸引呀!
嘩~~~~第一次生食黑毛和牛。你睇~~~真係好JUICY好有牛味呀!正到無野講~~~
其他燒肉用就有.....
醬燒牛肋骨~~~
還有四隻帶子。開始喇!
後來聽到幾下「噹噹聲」，原來吞拿解體即將開始喇!
我只好放下筷子，剩下大王幫我BBQ住先，因為我要入去拍攝吞拿解體第一手資料。
靚仔哥哥首先好快的將吞拿魚頭切下，還不斷用日文講解~~~當然我都係估估下啦!
| まぐろ各部位の名称 | ||||
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不如我都帶大家去現場睇睇啦!
去片.....哥哥一邊解體吞拿魚，一邊介紹每一部份。
之後就由上邊開刀將吞拿魚身一分為二。
切完即刻放在後面的碟內，包裝完即刻賣，以最新鮮的程度快快賣給圍觀的人。
肉質肥美鮮嫩~~~
三兩下手勢~~~
好多人舉機拍攝之餘，哥哥還會切到邊賣到邊，在旁的日本人也會搶住買。
哥哥運用其熟練的刀工，好快就將充滿食用價值的吞拿魚一一解體。
你睇，好快已經切到近拖羅位置喇!也是最多人愛食的部位，因為充滿魚油香，是吞拿最嫩最有魚味的地方，真的是一試難忘呀!
好肥美的吞拿魚~~~~這些深紅色的就是我們平時食的吞拿魚生。
雖然這張相有點核突，但可以看到大拖羅部份，淺粉紅色的就是我們常吃的大拖羅喇!
靚仔哥哥不斷片魚生，在旁不斷有人嗌買。好快就買了好多喇!
雖然大王睇唔到，但我已經將整個過程拍片給他看。
再返去食埋個燒肉午餐，差不多兩點鐘就開車返大阪喇!路途遙遠，有約155KM，差不多兩小時的車程。我們希望在約四點到達還車前的最後一個景點---門真南站的FISHING 8釣具店。
門真南站的FISHING 8釣具店是大王最期待也是自駕遊的壓軸地方，這裡才令大王運用精神念力返回大阪。
下回預告: 門真南站的FISHING 8釣具店介紹
早幾日又在大王家品嚐大王炮製的「和牛」大餐。
大王放工到鰂魚涌吉之島買了幾塊和牛扒。
還有大頭蝦兩隻。記住要用竹籤插住來煎，這樣才不會令蝦碌卷起來。
食扒必需的STEAK SAUCE~~
哈哈~~~還有炸到金黃色，再加了點椒監的薯條。正呀!
煎大頭蝦~~~~
還有價值$22的凱撒沙律~~~我好鍾意食O家~~~~好抵呀!生菜仲要好爽好甜O家!
辛苦大王今晚為我炮製的和牛大蝦薯菜餐~~~~
薯條好香脆!蝦碌好彈牙!牛扒的味道令我好像回到大阪食神戶牛~~~~
幸福的感覺又再降臨在我身上。
睇黎~~~我都要比大王試下我手勢喇!
(哈哈..講完自己都笑.....
)
