「大王廚房」2011年9月25日 豉汁蟠龍鱔+反斗豆卜+西蘭花鮮魷炒魚鬆+梅菜鯇魚腩+冬菇蒸肉餅+薑蔥炒蟹等等
日期:2011年9月25日 星期日
剛過去的星期日，大王好用心的在我娘家弄了九個菜，每碟都好好食，而且有些都幾有創意。結果每一碟全食了!
大王正在主理「反斗豆卜」中。
將鯪魚肉釀入反轉了的豆卜內再放入穫煎香至表皮香脆。
再自製甜酸菠蘿汁加入即成。我們趁熱食了很多呢!外面脆卜卜好有口感，甜酸醬有開胃感覺。
第二味就是釀青椒
第三碟就是西蘭花鮮魷炒魚鬆，好惹味!
第四味就是大王成名作，豉汁蟠龍鱔。彈牙、肥美和入味!
好回味呢!
第五味就是冬菇蒸肉餅，當中不是全都用免治豬肉，加入了手打豬肉，所以十分彈牙，送飯very good!
第六碟就是梅菜蒸鯇魚腩，味道剛好，梅菜沒有蓋過魚鮮味。
第七味就是薑蔥炒蟹~~~估不到蟹仔都有這麼多膏!
最後還有腐乳炒油麥菜就有足九碟小菜在眼前。
大王在廚房準備和煮飯已經用了不少時間，為的是讓我們一齊開開心心食餐飯，真的很窩心和令人感動呢!為我們付出很多，真的令我有點慚愧......
「大王廚房」2011年9月15日 黑椒牛扒羊架+香煎大蝦配薯菜 & 龍蝦湯
日期: 2011年9月15日 星期四
這天又是返到屋企有飯開，今次是西餐!
香煎大蝦
還有龍蝦湯
香草煎羊架
等食中.......好期待呀!
登登登登!出爐喇!平時在街食到的扒餐，安坐家中都可以食得更舒服，更美味.....還有更多的種類可以食!
薯條好香脆，大蝦好彈牙........yummy yummy!
再一次，好warm呀!
謝謝大王~~~
年紀愈大，記憶力就愈差。我要快快抓緊時間寫返一些值得我記著的東西。最近大王常常下廚，我要將我食過大王煮的菜記錄下來。
2011年9月9日 星期五
這天放工之後與同事們去取之前已配的眼鏡，取得新眼鏡之後就立即飛巴士返屋企睇laughing哥。我本身已知道大王會煮飯，但估不到一開門就見到佢......
就是平時我們到大快活吃過的「火山活蛋」。由於好多時候都是「無飯主婦」，所以有時會到大快活食晚飯也會叫這個肉餅。
十分驚訝的見到這個親切的菜會在我家中的眼前出現。哈哈....
大王親手整的當然更加美味新鮮，當中更充滿甜蜜蜜的感覺呢!
好開心! 總結是...以後不會在大快活食這個菜，因為最好食的已給我吃到了!
是日晚餐的菜還有炒通菜和燒肉。
我幾時可以學到大王廚藝的十分一?
