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| 今次我買了三個芒果，因為$20一份三隻。我較喜歡買一份份的芒果，因為一定熟嘛! 試過自己揀，開出來先發覺原來未熟，所以酸酸的。哈哈! 好快將三個芒果開邊。 |
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| 之後用刀橫切直切成一粒粒，再用匙沿芒果皮推出芒果粒。 |
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| 另外，我將不是一粒粒的就放在另一個碗壓成芒果茸。 |
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| 用义整爛芒果茸。 |
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| 也可以這樣製芒果茸。這樣的芒果布甸就有芒果粒粒之餘，還有芒果茸。 |
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| 芒果粒粒和芒果茸。 |
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| 準備好芒果就開工喇!將兩盒啫喱粉加一杯熱水。 |
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| 攪勻至啫喱粉粒溶解。 |
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| 再加一杯涷水。 |
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| 再加入一罐160G的淡奶。 |
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| 加入芒果茸和芒果粒粒。 |
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| 剛剛整到四大碗，放入雪櫃冷藏幾小時即成。 大家可以加多少少水，整出來就無咁實。而且，兩個芒果的份量都夠的。 食的時候再加花奶就會更滑溜溜...哈哈! |
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| 聽人說卡夫這隻芝士粉不錯，所以買了一枝呀!大約廿蚊左右! |
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| 部份材料...木薯粉不是間間超市和街市都有，今次我去了蛋糕材料鋪買。$8有500G。 |
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| 首先，牛奶(130g)和無鹽牛油(20g)用小鍋用慢火煮滾。 |
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| 要煮滾 |
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| 在煮沸後關火，將木薯粉放入，快手攪勻至沒有粉粒。這時候，本身液體就開始變成白色糊，而且愈來愈杰身，像一團軟林林的東西。 |
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| 我會壓扁分開一舊舊散一散熱。 |
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| 另一邊就將蛋、芝士碎、糯米粉、糖和泡打粉攪勻。 |
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| 我會搓一搓等它們結合。 |
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| 這時候就將剛才盛涼了一會的木薯粉團切成一粒粒。因為這樣可以比較平均的加入芝士團中。 |
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| 加入芝士粉團中。 |
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| 用手搓入，卷下壓下，將芝士平均地混入。 |
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| 這時候已有濃濃的芝士味。 |
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| 再搓成一團。 |
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| 這食譜可以做到約25個芝士波波。可能我的芝士波波有大有小，最後做到22個。哈哈!放入已預熱200度的焗爐，先烤10分鐘，之後再轉180度烤6-8分鐘至金黃色。(視乎不同焗爐的熱度，差不多見到金黃色就可以先取出) |
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| 第一盤出爐! |
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| 好香軟的芝士波波! |
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| 不即時食或隔日食就會硬，所以即時食了四個。哈哈! |
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| 似不似餅店的芝士波波? |
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| YUMMY YUMMY! |
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| 一邊影一邊偷食... |
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| LUNCH BUFFET, AFTERNOON TEA和SUNDAY BRUNCH的價錢。 |
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| DINNER BUFFET和DESSERT BUFFET價錢。 |
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| AFTERNOON TEA STAND MENU。上面是STAND包括的食物品稱，下面是收費價錢表。 我們是WEEKDAY來，共三人，所以叫一個TEA STAND FOR TWO，一個TEA STAND FOR ONE。 AFTERNOON TEA STAND是包括ICE CREAM STATION，即在外面的雪糕區任食雪糕蛋糕和雪芭等。只享用ICE CREAM STATION就$180。 |
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| 寫意的感覺@ TIFFIN LOUNGE |
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| 嘩! 兩人和一人分量的STAND出現了!很愛這個S型的高茶STAND。每一件食物都可以清楚看到其高貴的一面。哈哈! |
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| 由於是WEEKDAY去，所以很容易可以給我們坐窗邊﹕。真的，可以一邊享用食物，一邊看到窗外的公園，更加悠閒的感覺。 |
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| 光與影，形成一幅很吸引人的圖畫。 |
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| 我與兩名愛影相的朋友一同來HIGH TEA，所以影相影上癮，把食物做了相片的主角。 |
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| 背後是現場境，人不多，所以真的很寧靜和舒服。 |
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| 準備開動了! |
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| 咸點有MINI BEEF BURGER、BRIE DE MEAUX ON WALNUT TOAST & SMOKED SALMON BAGEL。 |
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| FOREST MUSHROOM QUICHE |
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| 甜點有STRAWBERRY TARTLET & OPERA GATEAUX。 |
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| CHERRY BAVAROIS |
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| 味道不錯呀!我幾鍾意MINI BEEF BURGER。 |
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| 由上而下慢慢食啦!食完上層，職員會幫我們搬走個STAND，將下層的一碟碟放在枱上。 |
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| 來喝一杯吧! |
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| 來到HIGH TEA，當然少不了嘆一杯茶啦!我選了PEACH GARDEN，很愛這茶杯的花紋，很高雅的感覺。這淡淡桃紅色香香桃味，酸酸甜甜飲下去很舒服。很REFRESH的茶味令人有去膩的感覺。配合架上不同的甜咸點，100分MATCH呢! |
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| SCONES, JAM & CLOTTED CRREAM。這是高茶必備的食品。我覺得FOUR SEASONS的SCONES比較鬆化。 |
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| 搽CLOTTED CREAM在鬆餅內，好滑溜好香。 |
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| 架上的食物已經令我有九成飽，但還要出去COUNTER拎雪芭和雪糕蛋糕。雪芭的感覺好像在食新鮮水果呀! |
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| 這是雪糕蛋糕，有TIRAMISU和紅燊子雪糕蛋糕。正呀!有幾種味揀，我選了三種。正呀!沒有想過可以在下午茶食到那麼多不同味道的特色雪芭和雪糕蛋糕。一個價錢又有HIGH TEA，又有雪糕食! |
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| 食完幾間HIGH TEA，真的各有特色呀!大家可以去試下呀! 地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓 電話: 2584 7722 |
