自去過築地食壽司,我也認同與在香港食的差得很遠。
壽司大和大和壽司是築地最多人排隊的店。兩間鋪是在同一條街,只是在隔離。
對我來說,「壽司大」比較少位,而且師傅是將壽司一件件上,所以在門外排隊的時間也較長。上次我也等了四十五分鐘才可進內。
門外有set的價錢牌。大部份人享用的是3,670 yen的set,連我也不例外。
好大隻杯有店鋪的名。
set包括麵豉湯。
第一件就是卷蛋。好清甜,蛋味好濃,好豐富。
我諗一間鋪都係得十幾個位咋!師傅就係將壽司一件件放出黎。
好新鮮o家~~~
非一般的鰻魚壽司。好暖好軟的鰻魚肉,再加上少許鰻魚汁,配起軟軟的壽司飯,一啖咬落去,飯已經融入了鰻魚。口感非常正~~~
一d魚腥味都冇。好新鮮。
從未見過這麼大粒的魚籽,每一粒都充滿著汁,味道可想而知。
靚仔師傅~~~好風趣
你睇!一個字形容「正」
仲有四件呑拿魚卷。吞拿魚一咬即溶。
tuna魚好厚,充滿光澤。真係好新鮮。味道不用說,自己試下就知喇!
吞拿和海膽壽司。
好想再食呀!
刺身與飯之間有一少舊wasabi。
拖羅......好rich~~~~
築地會在2012年關閉,我會再次去「壽司大」。我建議不要因為不想排隊而去食其他店,因為你會覺得被搵笨的。
東京之旅一定要把「壽司大」編入行程當中,這才會令旅程更完美。