大王的私房菜

今日大王應邀到我朋友家玩住飯仔。我借出大王炮製美食的主因是有位朋友即將生日，但願在我和大王的能力之下，讓朋友的其中一個生日願望可以達成。

經過幾位朋友的提議下和加上大王的修改，菜單才得已完成。

我陪大王到街市SHOPPING了半小時就乘的士到朋友家。

下面是大王準備好的一部份菜...估到是甚麼菜嗎?

葡汁焗四蔬...先將菇和西蘭花飛水

好CUTE的大王....好不容易才將圍裙著上....

炸排骨有板有眼

朋友家中的大跳跳虎...坐在梳化上...我們研究過我們的脾也不及牠的...

魚柳被炸得外皮薄脆金黃且香...大王說是新法的粟米班塊。

將炮製好的粟米淋上....好好味!魚柳內裡好軟有魚味....估不到涷肉鋪的魚柳可以有這效果。

生炒排骨

葡汁焗四蔬好好味!汁調得好且香濃...原來命脈是需要加少少椰漿。

滑蛋鰻魚的富貴版---加帶子....GOOD

沙拉牛仔骨。由於我不食牛肉，所以未有試味。

芝士上湯焗海蝦的海蝦先用油泡熟。好大隻蝦...原來不要龍蝦也有同樣效果，而且價錢也很合理。

粉絲蒜茸蒸扇貝當然是不少得。

芝士上湯焗海蝦伊麵底。VERY GOOD...特別是這隻蝦....今次的味道蓋過了伊麵，當然伊麵也很彈牙。要有彈牙效果，有技巧地過冷河是必要的。

辛苦了大王....