上星期六，突然之間有時間，邀請妹妹和我去high tea。
本身想去帝京酒店，但沒有位了!最後在open rice找到了位於尖沙咀Hotel Icon 唯港薈的Green。Green沒有訂枱服務，建議在下午2:30 WALK IN，在外面排隊等待安排入座。
雖然有人會不喜歡沒有訂座服務，但這正正適合我們沒有事前安排的人呢!
我和妹妹在2:15已到達HOTEL ICON。問了職員，2:30才開始排隊，即是早到都沒有好處。哈哈!
到了2:30，見有人動身排隊，我們也跟著排。職員很快就逐個詢問多少人，很快就安排入座了!
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| 環境優雅，落地玻璃令窗外的光線透進室內，光線柔和，感覺好舒服。 |
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| 樓底高，感覺寬敞又寫意。與好友飲下茶傾下計真的不錯呀! |
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| 坐得舒服，與隔離枱都不會貼得太近。 |
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| 這裡的感覺真的很悠閒呀! |
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| 3 TIER AFTERNOON TEA SET MENU，$438 FOR 2 PERSONS。 |
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| 茶方面，我們選了CHMOMILE CITRON和AFRICAN AMBER。我比較鍾意飲熱茶，因為食完甜品飲杯熱茶好像舒服一點。 |
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| 首先是ON THE SIDE的英式鬆餅配奶油忌廉和果醬。 |
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| YUMMY....好鬆.....一咬就碎了! |
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| 芙蓉花香草茶。 |
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| 吃過鬆餅後，三層HIGH TEA架出場! |
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| 顏色好豐富，令人見到好開心。 |
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| 頂層有鮮蝦串配蕃茄汁、三文魚配魚子醬伴乳酪、鵝肝醬紅桑子法式小甜餅和芝士蝴蝶酥。 |
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鮮蝦串配蕃茄汁: 鮮蝦彈牙配以清新的蕃茄汁，好像飲了蔬菜汁一樣，好FRESH。
三文魚配魚子醬伴乳酪: SIZE不太大的正方厚切三文魚，配以魚子醬，令人食完再想ENCORE。
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鵝肝醬紅桑子法式小甜餅: 上面是紅桑子馬卡龍，下面是朱古力馬卡龍，馬卡龍外面薄脆，內裡有榛子粒的咬口，不太甜，非常好味。內裡夾著鵝肝醬，其實是輕輕的鵝肝醬味奶油，很有新鮮感。
芝士蝴蝶酥: SIZE不太大，所以不會擔心一吃下就飽了!通常食的都是充滿糖的甜味蝴蝶酥，淡淡的芝士咸味蝴蝶酥原來可以這樣好味的。 |
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| 來到第二層就是紅莓芝士金寶、士多啤梨牛油撻、焦糖朱古力三文治和忌廉泡苵。 |
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| 紅莓芝士金寶: 起初以為這個會很溜，原來味道清新，一點也不溜。 |
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士多啤梨牛油撻: 士多啤梨很甜、下面的撻皮很鬆化。
焦糖朱古力三文治:幾層的朱古力像夾心一樣，有豐富口感。
忌廉泡苵: 一口SIZE的泡芙。 |
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| 最底層有迷你杯裝蛋糕、朱古力慕斯配香橙果醬、青檸撻和朱古力紅桑子蛋糕。 |
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| 迷你杯裝蛋糕: 希望上面的花花裝飾。 |
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| 朱古力慕斯配香橙果醬: 原來外邊的像蛋殻是塑膠，入面是幾層不同味道的MOUSSE，所以好特別。 |
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青檸撻: 好清的感覺，好喜歡。
朱古力紅桑子蛋糕: 幾層不同的味道，好有層次感。
總括來說，我很喜歡這裡的環境和服務。我去過不同的酒店食HIGH TEA，這裡的職員幫我斟茶是斟得最密的。不只是一位職員，每位職員都好禮貌的招待客人。
食物方面，因為我都有做甜品糕點的經驗，我覺得這裡的HIGH TEA的食品SIZE都偏向細SIZE，精緻得來很有特別。將你估不到的味道會放在一起，但又出奇的MATCH。
甜品都偏向味道多層次，製作和裝飾都經過時間心機去做的。味道也不是太令人溜或滯，所以配上熱茶，真的好感受到幾小時的悠閒。 |
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在上層望下來GREEN的環境。這是我值得向大家推介的一個HIGH TEA 地方。
地址: 尖沙咀科學館道17號唯港薈地下 |
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